Salade pastèque-melon à la mozzarella

Name: Salade pastèque-melon à la mozzarella
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 900 g Pastèque(s); 1 pièce(s) Melon(s); 2 pièce(s) Mozzarella; 200 g Roquette; 2 cl Réduction de vinaigre Balsamique; 3 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Piment d'Espelette

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Une salade de roquette garnie de dés de melon et de pastèque et de morceaux de mozzarella, assaisonnée de réduction de balsamique.

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Pastèque(s)

900 g

Melon(s)

1 pièce(s)

Mozzarella

2 pièce(s)

Roquette

200 g

Réduction de vinaigre Balsamique

2 cl

Huile d'olive

3 cl

Piment d'Espelette

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Éplucher les fruits, puis les tailler en petits dés ainsi que la mozzarella.
Mélanger le tout en assaisonnant d'huile d'olive, de réduction de balsamique et de piment d'Espelette.

Dresser le mélange dans un récipient en ajoutant des pousses de roquette.