Sauce aigre-douce à la moutarde

Name: Sauce aigre-douce à la moutarde
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 80 g Moutarde Savora; 2 pièce(s) Jaune(s) d'oeuf(s); 15 cl Huile d'arachide; 20 g Miel; 5 g Curry; 2 pincée(s) Sel fin; 2 tour(s) Moulin à poivre

sur 23 avis

Une délicieuse recette sucrée-salée de sauce à la moutarde.

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Moutarde Savora

80 g

Jaune(s) d'oeuf(s)

2 pièce(s)

Huile d'arachide

15 cl

Miel

20 g

Curry

5 g

Sel fin

2 pincée(s)

Moulin à poivre

2 tour(s)

Descriptif de la recette

Démarrer la préparation comme pour une mayonnaise : dans un bol, disposer la moutarde et les jaunes d’œufs, mélanger au fouet et ajouter l'huile d'arachide en un fin filet (la sauce doit épaissir).
Ajouter ensuite le miel et le curry et mélanger délicatement. Assaisonner si besoin.