Sucettes en chocolat au sucre pétillant

Name: Sucettes en chocolat au sucre pétillant
Prep time: 600 s
Cook time: 300 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Chocolat noir; 200 g Chocolat au lait; 15 cl Crème liquide entière; 30 g Beurre doux; 30 g Sucre pétillant

(360 notes)

Petites sucettes de ganache de chocolat au lait enrobées de sucre pétillant.

10min

5min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Chocolat noir

100 g

Chocolat au lait

200 g

Crème liquide entière

15 cl

Beurre doux

30 g

Sucre pétillant

30 g

Descriptif de la recette

Mettre les 2 chocolats dans un bol.
Faire bouillir la crème, puis la verser sur le chocolat. Mélanger soigneusement et incorporer le beurre, puis laisser tiédir pendant une quinzaine de minutes.

Façonner ensuite de petites boules, puis les piquer sur des bâtonnets et les passer dans le sucre pétillant.
Laisser refroidir à température ambiante jusqu'à dégustation.