Mini-club parisien
(5 notes)
Sandwich de pain de mie beurré et garni de jambon blanc et de cornichons.
10min
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Ingrédients pour
6 pers.
Cornichon(s) au vinaigre
6 g
Tranche(s) de Jambon blanc
6 pièce(s)
Beurre demi-sel
50 g
Tranche(s) de pain de mie
18 pièce(s)
Descriptif de la recette
Griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le gril du four à puissance maximale.
Tailler les tranches de jambon blanc en 2 dans le sens de la largeur.
Couper les cornichons en 4 dans le sens de la longueur.
Pour un club sandwich : beurrer 2 tranches de pain de mie avec le beurre salé pommade, puis déposer les 1/2 tranches de jambon. Recouvrir d'une 2e tranche de pain de mie grillée.
A l'aide d'un couteau-scie, rogner la croûte du pain de mie, puis couper le club en 4 carrés.
Maintenir les mini-clubs avec un pic en bois et planter un morceau de cornichon dessus.
Tailler les tranches de jambon blanc en 2 dans le sens de la largeur.
Couper les cornichons en 4 dans le sens de la longueur.
Pour un club sandwich : beurrer 2 tranches de pain de mie avec le beurre salé pommade, puis déposer les 1/2 tranches de jambon. Recouvrir d'une 2e tranche de pain de mie grillée.
A l'aide d'un couteau-scie, rogner la croûte du pain de mie, puis couper le club en 4 carrés.
Maintenir les mini-clubs avec un pic en bois et planter un morceau de cornichon dessus.
Le + du Chef
«Vous pouvez garnir votre club d'emmenthal, de rondelles de tomates et de feuilles de salade ou de toute autre garniture.»
Les techniques associées
Comment choisir et utiliser ses couteaux.
Comment aiguiser un couteau
Comment utiliser un couteau