Penne au bleu et aux noix

Name: Penne au bleu et aux noix
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g Penne; 200 g Roquefort; 80 g Cerneau(x) de noix; 20 g Beurre doux; 2 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x); 0.25 botte(s) Radis rose(s)

sur 5 avis

Penne cuites al dente, avec une sauce au fromage bleu et aux noix.

10min

20min

Ingrédients pour

6 pers.

Penne

800 g

Roquefort

200 g

Cerneau(x) de noix

80 g

Beurre doux

20 g

Oignon(s) nouveau(x)

2 pièce(s)

Radis rose(s)

0.3 botte(s)

Descriptif de la recette

Ciseler les oignons avec la cive (la partie verte). Tailler les radis en 2. Couper le bleu en cubes de 1 cm de côté .

Porter un grand volume d'eau à ébullition et cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet (en général de 10 à 12 min).

Dans la poêle, faire sauter les oignons nouveaux avec le beurre, ajouter les cerneaux de noix et les radis, et cuire 2 minutes. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, puis les cubes de bleu, et mélanger délicatement pour faire fondre le fromage.

Servir dans des assiettes chaudes.