Curry de légumes

Name: Curry de légumes
Prep time: 600 s
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 3 pièce(s) Carotte(s); 1 pièce(s) Oignon(s); 2 pièce(s) Courgette(s); 10 cl Bouillon de volaille; 10 g Curry; 3 pincée(s) Sel fin; 3 tour(s) Moulin à poivre; 3 cl Huile d'olive

(17 notes)

Une délicieuse recette de légumes parfumés au curry et au bouillon de volaille. Cette poêlée de légumes peut accompagner une viande ou un poisson.

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Carotte(s)

3 pièce(s)

Oignon(s)

1 pièce(s)

Courgette(s)

2 pièce(s)

Bouillon de volaille

10 cl

Curry

10 g

Sel fin

3 pincée(s)

Moulin à poivre

3 tour(s)

Huile d'olive

3 cl

Descriptif de la recette

Éplucher les carottes et les oignons. Tailler les carottes en biseaux ainsi que les courgettes.
Ciseler les oignons.

Dans une sauteuse avec un trait d'huile d'olive, faire suer les oignons. Ajouter le curry, les carottes et le bouillon de volaille, puis cuire pendant 8 min. Ajouter ensuite les courgettes et cuire durant 3 min.
En fin de cuisson, assaisonner et mélanger.

Dresser les légumes dans une assiette creuse.