Tartare de saumon au sésame et wasabi, salade de germes
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Un tartare de filet de saumon cru assaisonné de wasabi et de graines de sésame, accompagné de germes de luzerne et de betterave et présenté en verrine.
20min
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Ingrédients pour
4 pers.
Le + du Chef
«Assaisonnez votre tartare au dernier moment car le jus de citron risque de "cuire" le poisson.»
