Pizza aux courgettes grillées, purée d'ail et jambon de Parme

Name: Pizza aux courgettes grillées, purée d'ail et jambon de Parme
Prep time: 1200 s
Cook time: 900 s
Total time: 2100 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Kit pizza avec purée de tomates fraîches Croustipâte; 1 pièce(s) Courgette(s); 100 g Crème fraîche épaisse; 2 pièce(s) Gousse(s) d'ail; 3 pièce(s) Tranche(s) de Jambon de Parme; 2 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Sel fin; 100 g Roquette

(81 notes)

Réalisez une pizza aux saveurs franches et authentiques du Sud.

20min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Kit pizza avec purée de tomates fraîches Croustipâte

1 pièce(s)

Courgette(s)

1 pièce(s)

Crème fraîche épaisse

100 g

Gousse(s) d'ail

2 pièce(s)

Tranche(s) de Jambon de Parme

3 pièce(s)

Huile d'olive

2 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Roquette

100 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 220 °C (th. 7).

Tailler les courgettes en rondelles d'environ 1 cm.
Éplucher les gousses d'ail, puis les hacher très finement et les écraser jusqu'à obtenir une purée très fine. Mélanger ensuite cette purée d'ail à la crème fraîche épaisse.
Tailler les tranches de jambon de Parme en 3.

Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, colorer les rondelles de courgettes sur chaque face et les saler.

Étaler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Répartir ensuite la sauce tomate sur une épaisseur de quelques millimètres, puis garnir la pizza de rondelles de courgettes et l'arroser de crème épaisse à la purée d'ail. Terminer par les morceaux de jambon de Parme.

Enfourner pendant 15 min.
A la sortie du four, ajouter quelques feuilles de roquette. Déguster chaud.