Salsa de tomates et mangue

Name: Salsa de tomates et mangue
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 pièce(s) Mangue(s); 600 g Tomate(s) cerise(s); 2 pièce(s) Oignon(s) rouge(s); 1 botte(s) Ciboulette; 5 cl Vinaigre de fruits de la passion; 10 cl Huile d'olive; 3 pincée(s) Piment d'Espelette; 3 pincée(s) Sel fin

(13 notes)

Une sauce pour accompagner vos viandes ou vos poissons grillés, avec une pointe de fraîcheur et d'exotisme.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour l'étape 1

Mangue(s)

1 pièce(s)

Tomate(s) cerise(s)

600 g

Oignon(s) rouge(s)

2 pièce(s)

Ciboulette

1 botte(s)

Vinaigre de fruits de la passion

5 cl

Huile d'olive

10 cl

Piment d'Espelette

3 pincée(s)

Sel fin

3 pincée(s)

Descriptif de la recette

Éplucher la mangue et la tailler en petits dés. Laver les tomates cerises et les couper en 4.
Éplucher les oignons rouges et les ciseler. Ciseler la ciboulette.

Dans un bol, mélanger la mangue, les tomates cerises, les oignons rouges et la ciboulette, puis rajouter le vinaigre de fruits de la passion et l'huile d'olive. Assaisonner le tout de sel et de piment d'Espelette.

Accompagner vos viandes ou vos poissons grillés de cette salsa de mangue et tomates.