Sorbet gariguette
(1 note)
Un classique des sorbets pour les enfants et les grands.
10min
5min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Fraise(s) gariguette
950 g
Sucre en poudre
250 g
Jus d'orange
10 cl
Jus de citron
5 cl
Descriptif de la recette
Laver et équeuter les fraises, puis les couper en 2.
Dans une casserole, faire chauffer les fraises dans un peu d'eau puis les égoutter. Les mixer ensuite avec le sucre et les jus d'orange et de citron.
Passer la préparation au chinois, puis laisser refroidir.
Turbiner, puis déguster votre sorbet à la fraise.
Dans une casserole, faire chauffer les fraises dans un peu d'eau puis les égoutter. Les mixer ensuite avec le sucre et les jus d'orange et de citron.
Passer la préparation au chinois, puis laisser refroidir.
Turbiner, puis déguster votre sorbet à la fraise.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser des fraises de différentes variétés.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
