Quiche sucrée pistache-abricot sans pâte
sur 24 avis
Un dessert moelleux et fruité qui fera plaisir aux plus petits comme aux plus grands.
10min
30min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Abricot(s)
8 pièce(s)
Miel
80 g
Fromage blanc
150 g
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Sucre en poudre
80 g
Farine de blé T55
90 g
Lait entier
30 cl
Poudre de pistache
100 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 190 °C (th. 6-7).
Laver les abricots et les couper en 2, les dénoyauter.
Dans une poêle, faire chauffer 20 g de miel et caraméliser légèrement les abricots de chaque côté. Retirer du feu et réserver.
Battre les œufs avec le fromage blanc, le sucre et le reste de miel. Ajouter progressivement la farine, puis le lait. Finir avec la poudre de pistache.
Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré. Répartir ensuite les abricots dans la pâte, en les enfonçant légèrement.
Enfourner à 190 °C pendant environ 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.
Laver les abricots et les couper en 2, les dénoyauter.
Dans une poêle, faire chauffer 20 g de miel et caraméliser légèrement les abricots de chaque côté. Retirer du feu et réserver.
Battre les œufs avec le fromage blanc, le sucre et le reste de miel. Ajouter progressivement la farine, puis le lait. Finir avec la poudre de pistache.
Verser la préparation dans un moule en silicone ou dans un moule préalablement beurré. Répartir ensuite les abricots dans la pâte, en les enfonçant légèrement.
Enfourner à 190 °C pendant environ 30 min. Laisser refroidir avant de déguster.
Le + du Chef
«Servez cette quiche sucrée avec une sauce au fromage blanc et au romarin.»
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