Cerises fraîches, tuile de sablé breton et mousse glacée aux oeufs et à la vanille
(36 notes)
Cerises légèrement pochées au sirop et nappées d'une réduction de jus de griotte, servies sur une tuile de sablé breton et une mousse glacée réalisée à base de crème anglaise vanillée et de crème fouettée.
40min
25min
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Ingrédients pour
6 pers.
Le + du Chef
«Vous pouvez aussi couler la mousse glacée dans des cercles ou des moules en silicone.»
