Sorbet à la mandarine
(40 notes)
Un classique des sorbets à déguster pendant les fortes chaleurs.
5min
-
30min
Ingrédients pour
6 pers.
Jus de mandarine
75 cl
Sucre en poudre
250 g
Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)
Grand Marnier
4 cl
Descriptif de la recette
Extraire le jus de citron.
Ajouter le citron, l'alcool et le sucre au jus de mandarine. Mélanger afin de dissoudre le sucre.
Goûter et ajouter du sucre si besoin. Passer ensuite soigneusement le jus au chinois.
Turbiner puis déguster.
Ajouter le citron, l'alcool et le sucre au jus de mandarine. Mélanger afin de dissoudre le sucre.
Goûter et ajouter du sucre si besoin. Passer ensuite soigneusement le jus au chinois.
Turbiner puis déguster.
Le + du Chef
«Vous pouvez utiliser un autre alcool de type cognac ou Cointreau.»
