Lassi nature
(17 notes)
Une boisson indienne à base de yaourt, parfaite pour accompagner des plats épicés.
5min
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Ingrédients pour
6 pers.
Sucre en poudre
50 g
Yaourt(s) nature(s)
600 g
Eau
30 cl
Descriptif de la recette
Disposer les yaourts nature, l'eau et le sucre semoule dans un blender, puis mixer pendant quelques minutes (la texture doit être lisse).
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Le + du Chef
«Évitez de préparer le lassi trop longtemps à l'avance. Pour en préparer de grandes quantités, respectez la proportion de 1 volume d'eau pour 2 volumes de yaourt.»
