Madeleines salées au comté et à la ciboulette
(101 notes)
En brunch ou en apéritif, une recette de madeleines salées parfumées au comté et à la ciboulette.
10min
15min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé T55
300 g
Oeuf(s)
6 pièce(s)
Sachet(s) de levure chimique (11g)
1 pièce(s)
Beurre doux
60 g
Comté
50 g
Ciboulette
0.3 botte(s)
Lait 1/2 écrémé
5 cl
Fleur de sel
6 pincée(s)
Moulin à poivre
3 tour(s)
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Ciseler la ciboulette. Râper finement le comté.
Mélanger tous les ingrédients dans une bassine, puis poivrer la pâte obtenue.
Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 15 min (les madeleines doivent être dorées).
Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de déguster.
Ciseler la ciboulette. Râper finement le comté.
Mélanger tous les ingrédients dans une bassine, puis poivrer la pâte obtenue.
Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner pendant 15 min (les madeleines doivent être dorées).
Démouler les madeleines et les laisser tiédir avant de déguster.
Le + du Chef
«Ajoutez quelques morceaux de noix concassées à la préparation.»
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