Milk-shake vanille-tonka, cookies au chocolat noir

Name: Milk-shake vanille-tonka, cookies au chocolat noir
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 40 cl Lait entier; 0.25 l Glace vanille; 10 cl Crème liquide entière; 1 pièce(s) Fève(s) tonka; 100 g Beurre doux; 0.25 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g); 100 g Cassonade; 75 g Sucre en poudre; 200 g Farine de blé; 1 pièce(s) Oeuf(s); 100 g Pépite(s) de chocolat noir; 0.5 pièce(s) Gousse(s) de vanille; 1 pincée(s) Sel fin

(10 notes)

Réalisez un milk-shake à la vanille et à la tonka accompagné de cookies au chocolat noir.

20min

Ingrédients pour

6 pers.

Lait entier

40 cl

Glace vanille

0.3 l

Crème liquide entière

10 cl

Fève(s) tonka

1 pièce(s)

Pour le(s) biscuit(s)

Beurre doux

100 g

Sachet(s) de levure chimique (11g)

1 pièce(s)

Cassonade

100 g

Sucre en poudre

75 g

Farine de blé

200 g

Oeuf(s)

1 pièce(s)

Pépite(s) de chocolat noir

100 g

Gousse(s) de vanille

1 pièce(s)

Sel fin

1 pincée(s)

Descriptif de la recette

1. Pour les cookies

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans un bol, mélanger avec une spatule le beurre mou, le sucre, le sel, la cassonade, les graines de la gousse de vanille et la levure chimique. Ajouter l'oeuf entiers et la farine, puis les pépites de chocolat. Réserver ensuite au réfrigérateur pendant 15 à 20 min.

Réaliser de petites boules de pâte et les disposer (en les espaçant bien) sur une plaque de cuisson recouverte d'Exopat (toile siliconée) ou de papier sulfurisé.
Enfourner à 180 °C pendant 10/15 min (la pâte s'étale toute seule).

Retirer les cookies lorsqu'ils sont dorés et attendre qu'ils soient tièdes pour les servir.

2. Pour le milk-shake

Mixer les boules de glace vanille, la crème, puis verser progressivement le lait. Râper la fève de tonka et l'ajouter au milk shake.

Servir dans des verres et déguster aussitôt, accompagner avec les cookies.