Lait de cerneaux de noix
sur 1 avis
Un lait de noix naturel pouvant être utilisé comme substitut au lait animal.
2min
15min
12h
Ingrédients pour
1 pièce
Cerneau(x) de noix
100 g
Eau
1 l
Descriptif de la recette
Mettre les noix à tremper toute la nuit dans une grande quantité d'eau.
Jeter l'eau de trempage et rincer les noix.
Disposer les noix et 1 litre d'eau dans une casserole, puis porter à ébullition et cuire l'ensemble pendant une dizaine de minutes.
Passer au chinois fin, refroidir et réserver.
Jeter l'eau de trempage et rincer les noix.
Disposer les noix et 1 litre d'eau dans une casserole, puis porter à ébullition et cuire l'ensemble pendant une dizaine de minutes.
Passer au chinois fin, refroidir et réserver.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter un peu de sucre et parfumer légèrement le lait avec une épice.»
