Vinaigrette huile d'olive-citron
(54 notes)
La réalisation d'une vinaigrette légère et acidulée.
5min
-
-
Ingrédients pour
6 pers.
Huile d'olive
20 cl
Jus de citron
6 cl
Sel fin
1 pincée(s)
Moulin à poivre
3 tour(s)
Descriptif de la recette
Dans un récipient, verser 6 cl de jus de citron, puis ajouter le sel et le poivre. Incorporer ensuite progressivement l'huile d'olive.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter le zeste de votre citron pour apporter une petite touche d'amertume.»
Les techniques associées
Comment réaliser une sauce vinaigrette
