Oeuf à 64 degrés, magret de canard fumé et sucre poivre et sel
(1 note)
Réalisez un toast de pain de campagne au magret de canard fumé, accompagné d'un jaune d'oeuf à la texture d'une pâte à tartiner et assaisonné de poivre et de fleur de sel.
20min
45min
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Ingrédients pour
6 pers.
Le + du Chef
«Invitez vos convives à étaler le jaune d'oeuf sur les tartines. Le jaune doit avoir la texture d'un beurre pommade.»
