Riz créole
(279 notes)
La recette de base pour préparer un riz créole, idéal pour accompagner poissons ou volailles.
5min
15min
-
Ingrédients pour
6 pers.
Riz blanc
400 g
Eau
60 cl
Gros sel
5 g
Descriptif de la recette
Porter à ébullition de l'eau salée dans une casserole. Puis verser le riz et mélanger durant une cuisson de 15 minutes. Égoutter le riz et dresser dans une assiette.
Le + du Chef
«Vous pouvez ajouter quelques épices dans l'eau de cuisson pour parfumer le riz.»
Les techniques associées
Comment cuire du riz créole
Comment dresser des assiettes
Comment saler : une pincée de sel
