Ganache au chocolat blanc
sur 563 avis
Une délicieuse recette de ganache pour garnir et décorer des bonbons au chocolat ou des macarons.
10min
5min
30min
Ingrédients pour
6 pers.
Chocolat blanc
250 g
Crème liquide entière
10 cl
Descriptif de la recette
Concasser le chocolat blanc, puis le mettre à fondre au bain-marie.
Porter la crème à ébullition.
Verser la crème encore chaude sur le chocolat blanc, puis mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur.
Porter la crème à ébullition.
Verser la crème encore chaude sur le chocolat blanc, puis mélanger et laisser refroidir au réfrigérateur.
Le + du Chef
«Vous pouvez aromatiser votre ganache avec un peu de fève tonka râpée qui se marie très bien avec le chocolat blanc.»
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