Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue

Name: Pilon de poulet au tandoori cuit au barbecue
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 3600 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Indienne
Ingredients: 6 pièce(s) Pilon(s) de poulet; 1 pièce(s) Yaourt(s) nature(s); 1 gousse(s) Gousse(s) d'ail; 1 pièce(s) Citron(s) jaune(s); 5 g Curcuma en poudre; 1 c. à soupe Poudre de piment rouge; 10 g Tandoori massala; 3 cl Huile d'arachide; 6 pincée(s) Sel fin

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Des pilons de poulet préparés à l'indienne puis cuits au barbecue.

15min

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Pilon(s) de poulet

6 pièce(s)

Yaourt(s) nature(s)

1 pièce(s)

Gousse(s) d'ail

1 gousse(s)

Citron(s) jaune(s)

1 pièce(s)

Curcuma en poudre

5 g

Poudre de piment rouge

1 c. à soupe

Tandoori massala

10 g

Huile d'arachide

3 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Éplucher et dégermer la gousse d'ail.
Dans un mixeur, mélanger les épices, l'ail, la poudre de piment, le sel, le yaourt, le jus de citron et un peu d'huile d'arachide. Enduire ensuite les pilons de poulet de cette pâte de tandoori et les laisser se parfumer pendant 30 min.

Préparer le barbecue pour obtenir des braises incandescentes.
Poser les pilons sur la grille du barbecue et les cuire pendant environ 15 min en les tournant régulièrement pour qu'ils grillent de manière homogène.