Salade thaïe de nuggets et sauce aigre-douce

Name: Salade thaïe de nuggets et sauce aigre-douce
Prep time: 900 s
Cook time: 480 s
Total time: 1380 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 18 pièce(s) Nuggets de poulet; 2 pièce(s) Coeur de laitue(s); 200 g Pousse(s) de soja; 3 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x); 1 pièce(s) Poivron(s) rouge(s); 6 branche(s) Coriandre fraîche; 5 cl Sauce Chili aigre-douce; 6 pincée(s) Sel fin

(29 notes)

Une salade aux parfums asiatiques accompagnée d'une sauce aigre-douce pimentée.

15min

8min

Ingrédients pour

6 pers.

Nuggets de poulet

18 pièce(s)

Coeur de laitue(s)

2 pièce(s)

Pousse(s) de soja

200 g

Oignon(s) nouveau(x)

3 pièce(s)

Poivron(s) rouge(s)

1 pièce(s)

Coriandre fraîche

6 branche(s)

Sauce Chili aigre-douce

5 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7).

Laver tous les légumes et la coriandre fraîche. Couper le poivron rouge en 4, le vider de ses pépins et l'émincer en fines lamelles. Couper les oignons nouveaux en fines lamelles. Effeuiller la coriandre fraîche. Détacher les feuilles des coeurs de laitue.

Disposer les nuggets sur une plaque allant au four et les enfourner pendant 8 min.

Composer les salades dans 6 assiettes creuses en répartissant tout d'abord harmonieusement les feuilles de laitues, puis les différents légumes : pousses de soja, lamelles de poivrons et d'oignons nouveaux. Disposer ensuite les nuggets dessus et finir en décorant le tout de feuilles de coriandre.
Assaisonner de sauce Chili et d'une pointe de sel.
Servir aussitôt.