Muffins au saumon et à la ciboulette

Name: Muffins au saumon et à la ciboulette
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 220 g Farine de blé T55; 100 g Gruyère râpé; 11 g Levure chimique; 20 cl Lait 1/2 écrémé; 2 pièce(s) Oeuf(s); 50 g Beurre doux; 150 g Saumon fumé; 0.25 botte(s) Ciboulette; 3 tour(s) Moulin à poivre; 3 pincée(s) Sel fin

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Une délicieuse recette de gâteau salé à base de saumon et de ciboulette.

10min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Farine de blé T55

220 g

Gruyère râpé

100 g

Levure chimique

11 g

Lait 1/2 écrémé

20 cl

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Beurre doux

50 g

Saumon fumé

150 g

Ciboulette

0.3 botte(s)

Moulin à poivre

3 tour(s)

Sel fin

3 pincée(s)

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Ciseler la ciboulette. Couper les tranches de saumon fumé en petite brunoise.Faire fondre doucement le beurre. Battre les œufs, ajouter le lait et le beurre.

Mettre la farine et la levure dans un grand bol, puis ajouter le mélange précédent. Bien mélanger afin que la pâte soit bien homogène, puis ajouter le gruyère, le saumon et la ciboulette. Assaisonner le tout.
Remplir les moules à muffins à moitié, puis enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

A déguster chaud ou froid.