Madeleine paprika fumé et olives noires

Name: Madeleine paprika fumé et olives noires
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 300 g Farine de blé T55; 6 pièce(s) Oeuf(s); 1 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g); 5 cl Huile d'olive; 60 g Beurre doux; 50 g Gruyère râpé; 0.5 botte(s) Ciboulette; 200 g Olive(s) noire(s); 6 pincée(s) Sel fin; 3 tour(s) Moulin à poivre; 10 g Paprika fumé

(3 notes)

Une délicieuse recette à base d'olives noires, de gruyère et de paprika fumé, qui donneront une saveur particulière à cette madeleine que l'on peut manger aussi bien chaude que froide.

10min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Farine de blé T55

300 g

Oeuf(s)

6 pièce(s)

Sachet(s) de levure chimique (11g)

1 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Beurre doux

60 g

Gruyère râpé

50 g

Ciboulette

0.5 botte(s)

Olive(s) noire(s)

200 g

Sel fin

6 pincée(s)

Moulin à poivre

3 tour(s)

Paprika fumé

10 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Couper les olives noires en brunoise. Ciseler la ciboulette.

Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, les oeufs, la levure, l'huile d'olive, le gruyère, le beurre fondu, les olives, le paprika fumé et la ciboulette. Assaisonner le tout.
Garnir aux 3/4 des moules à madeleines en silicone, puis enfourner à 180 °C pendant 10 à 15 min.

Servir tiède.