Muffins jambon et tomate confite

Name: Muffins jambon et tomate confite
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 220 g Farine de blé T55; 11 g Levure chimique; 6 pincée(s) Sel fin; 2 pièce(s) Oeuf(s); 80 g Beurre doux; 20 cl Lait 1/2 écrémé; 2 pièce(s) Oignon(s) nouveau(x); 3 pièce(s) Tranche(s) de Jambon cru(s); 100 g Gruyère râpé; 0.25 botte(s) Ciboulette; 30 g Purée de tomate confite

(60 notes)

Une délicieuse recette de muffins salés, à base de tomate et de jambon.

10min

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Farine de blé T55

220 g

Levure chimique

11 g

Sel fin

6 pincée(s)

Oeuf(s)

2 pièce(s)

Beurre doux

80 g

Lait 1/2 écrémé

20 cl

Oignon(s) nouveau(x)

2 pièce(s)

Tranche(s) de Jambon cru(s)

3 pièce(s)

Gruyère râpé

100 g

Ciboulette

0.3 botte(s)

Purée de tomate confite

30 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Ciseler les oignons nouveaux et la ciboulette. Couper le jambon en petits lardons.
Mélanger tous les ingrédients dans un cul-de-poule avec le beurre fondu et saler. Remplir ensuite des moules à muffins et enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 min.

A déguster chaud ou froid.