Petits cakes salés pour l'apéritif

Name: Petits cakes salés pour l'apéritif
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 100 g Tomate(s) séchée(s); 3 g Olive(s) noire(s) séchée(s); 20 g Pignon(s) de pin; 2 g Ciboulette séchée; 2 g Basilic séché; 5 g Fleur de sel; 12.5 cl Lait entier; 3 pièce(s) Oeuf(s); 150 g Farine de blé; 10 g Levure chimique; 10 cl Huile d'olive; 20 g Farine de blé; 20 g Beurre doux

(511 notes)

Un cadeau gourmand qui fera plaisir aux curieux : un prêt-à-cuisiner aux saveurs du sud à mélanger à votre appareil à cake, et le tour est joué !

10min

20min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Pour l'étape 1

Tomate(s) séchée(s)

100 g

Olive(s) noire(s) séchée(s)

3 g

Pignon(s) de pin

20 g

Ciboulette séchée

2 g

Basilic séché

2 g

Fleur de sel

5 g

Pour l'étape 2

Lait entier

13 cl

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Farine de blé

150 g

Levure chimique

10 g

Huile d'olive

10 cl

Pour le(s) moule(s)

Farine de blé

20 g

Beurre doux

20 g

Descriptif de la recette

1. La recette pour votre cadeau gourmand

Disposer harmonieusement les aromates séchés (tomates séchées, olives noires, pignons de pin, ciboulette, basilic et fleur de sel) dans un récipient de contenance suffisante (pot à confiture, boîte hermétique...), puis présenter ce cadeau emballé, accompagné de la recette suivante.

2. La réalisation des petits cakes salés

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).

Dans un saladier, disposer la farine et la levure. Mélanger et former un puits, puis ajouter les oeufs battus en mélangeant avec un fouet. Incorporer ensuite le lait et l'huile d'olive. Ajouter le contenu du mélange de votre cadeau gourmand et mélanger.

Beurrer et fariner les moules à cake individuels, puis les remplir aux 3/4 de la préparation. Les enfourner ensuite à 180 °C (th. 6) pendant 20 min.
A la sortie du four, piquer les cakes à coeur avec la pointe d'un couteau : si elle ressort sèche, les cakes sont cuits. Les faire alors refroidir sur grille.

Déguster ces petits cakes tièdes ou froids.