Cake au potiron pour Halloween
(136 notes)
Cake au potiron qui sera parfait pour les fêtes d'Halloween.
15min
20min
10min
Ingrédients pour
6 pers.
Potiron
300 g
Cassonade
80 g
Cannelle en poudre
5 g
Huile de noix
5 cl
Poudre d'amande
100 g
Oeuf(s)
2 pièce(s)
Orange(s)
1 pièce(s)
Sel fin
1 pincée(s)
Farine de blé T55
40 g
Levure chimique
5 g
Descriptif de la recette
Préchauffer le four à 200 °C.
Laver et éplucher le potiron, puis le râper finement. Zester l'orange et la presser pour récupérer le maximum de jus.
Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, sel et poudre d'amande.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer alors l'huile, les zestes et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange à base de farine, ainsi que le potiron râpé.
Remplir aux 3/4 des moules à muffin, puis les enfourner à 200 °C durant 20 min (la pointe d'un couteau enfoncée au centre du gâteau doit ressortir propre).
Laisser les cakes refroidir pendant 10 min avant de les démouler.
Laver et éplucher le potiron, puis le râper finement. Zester l'orange et la presser pour récupérer le maximum de jus.
Mélanger tous les ingrédients secs : farine, levure, cannelle, sel et poudre d'amande.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Incorporer alors l'huile, les zestes et le jus d'orange. Ajouter ensuite le mélange à base de farine, ainsi que le potiron râpé.
Remplir aux 3/4 des moules à muffin, puis les enfourner à 200 °C durant 20 min (la pointe d'un couteau enfoncée au centre du gâteau doit ressortir propre).
Laisser les cakes refroidir pendant 10 min avant de les démouler.
Le + du Chef
«Pour changer de goût tout en restant dans la couleur orange, essayez cette recette avec de la carotte râpée.»
Les techniques associées
Comment choisir et utiliser ses couteaux.
Comment aiguiser un couteau
Comment utiliser un couteau
