Sangria cacaotée
(13 notes)
Un mélange de vin, de fruits (oranges et figues fraîches de préférence), d'épices et de cacao que l'on laisse mariner 2 à 3 jours avant de le déguster.
5min
-
2jours
Ingrédients pour
1 pers.
Vin rouge
10 cl
Porto rouge
1 cl
Cointreau
1 cl
Cognac
1 cl
Orange(s)
1 pièce(s)
Citron(s) jaune(s)
1 pièce(s)
Cannelle en poudre
1 g
Cacao en poudre non sucré
1 c. à café
Sucre en poudre
5 g
Descriptif de la recette
Couper les fruits en morceaux.
Dans un saladier, mettre le vin, les boissons alcoolisées, le sucre, le cacao, la cannelle et les fruits. Bien brasser l'ensemble pour faire fondre le sucre. Laisser ensuite macérer au frais pendant 2 à 3 jours.
Avant de servir, saupoudrer le tout de cacao.
Dans un saladier, mettre le vin, les boissons alcoolisées, le sucre, le cacao, la cannelle et les fruits. Bien brasser l'ensemble pour faire fondre le sucre. Laisser ensuite macérer au frais pendant 2 à 3 jours.
Avant de servir, saupoudrer le tout de cacao.
Le + du Chef
«Pour cette recette, utilisez un vin du Sud-Ouest comme le madiran.»
Les techniques associées
Comment utiliser un couteau
