Lait d'amande et cacao
(14 notes)
Un lait chauffé avec des amandes en poudre que l'on laisse infuser puis que l'on filtre et que l'on mélange au cacao.
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Ingrédients pour
1 pers.
Lait 1/2 écrémé
25 cl
Poudre d'amande
50 g
Sucre en poudre
20 g
Cacao en poudre non sucré
3 g
Descriptif de la recette
Dans une casserole, verser le lait, le sucre et la poudre d'amande. Porter à ébullition, puis baisser le feu et cuire à frémissements pendant 5 min. Stopper ensuite le feu et laisser infuser durant 15 min.
Filtrer la préparation puis la remettre à chauffer. Verser progressivement le lait d'amande chaud sur la poudre de cacao tout en mélangeant.
Verser dans une tasse et boire aussitôt.
Filtrer la préparation puis la remettre à chauffer. Verser progressivement le lait d'amande chaud sur la poudre de cacao tout en mélangeant.
Verser dans une tasse et boire aussitôt.
Le + du Chef
«Pour corser cette boisson, ajoutez quelques gouttes d'extrait d'amande amère.»
