Onctueux de chocolat, sablé et émulsion café
Tiramisu aux spéculoos
Café à la viennoise
Filet de sole poché au café, purée de haricots verts au beurre noisette
Mini panna cotta à la fève tonka, émulsion café
Petits sablés cacao et fleur de sel
Entremets glacé chocolat, café et friandises
Crème au chocolat et praliné, émulsion au café et financiers aux noisettes