Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites

Name: Bouchée de feta façon salade grecque aux tomates confites
Prep time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 6 pièce(s) Navette(s) en pain brioché; 100 g Féta; 20 g Tomate(s) confite(s); 6 branche(s) Persil plat; 20 g Olive(s) noire(s); 6 pincée(s) Fleur de sel; 6 tour(s) Moulin à poivre; 3 cl Huile d'olive

(21 notes)

Une mini-salade grecque à la feta de brebis, servie dans un petit pain brioché.

20min

Ingrédients pour

6 pers.

Navette(s) en pain brioché

6 pièce(s)

Féta

100 g

Tomate(s) confite(s)

20 g

Persil plat

6 branche(s)

Olive(s) noire(s)

20 g

Fleur de sel

6 pincée(s)

Moulin à poivre

6 tour(s)

Huile d'olive

3 cl

Descriptif de la recette

Tailler la feta en fines tranches et la laisser mariner dans l'huile d'olive avec la fleur de sel et le poivre.
Couper les olives en 4. Laver le persil et prélever les feuilles.

Ouvrir les navettes puis les vider de leur mie. Placer à l'intérieur quelques quartiers d'olive, une belle feuille de persil, un morceau de feta puis un pétale de tomate confite.
Repositionner ensuite le "chapeau" et maintenir le tout en place à l'aide d'un pic à cocktail.