Marinade épicée à l'indienne

Name: Marinade épicée à l'indienne
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 g Graines d'anis; 3 g Graine(s) de cumin; 3 g Coriandre en grain; 1 gousse(s) Gousse(s) d'ail; 3 c. à soupe Poudre de piment rouge; 3 g Cannelle en poudre; 3 g Curcuma en poudre; 15 cl Lait de coco non sucré; 3 g Poivre noir

(16 notes)

Une recette savoureuse pour les fans de cuisine exotique relevée. A utiliser avec du boeuf, de l'agneau ou encore de la volaille.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Graines d'anis

3 g

Graine(s) de cumin

3 g

Coriandre en grain

3 g

Gousse(s) d'ail

1 gousse(s)

Poudre de piment rouge

3 c. à soupe

Cannelle en poudre

3 g

Curcuma en poudre

3 g

Lait de coco non sucré

15 cl

Poivre noir

3 g

Descriptif de la recette

Peler et dégermer la gousse d'ail.
Dans un mixeur, réunir toutes les poudres et les graines, l'ail et le lait de coco ainsi que le poivre noir fraîchement moulu. Mixer finement.

Utiliser cette marinade pour un boeuf à l'indienne.