Brochette poulet et fenouil cuite au barbecue

Name: Brochette poulet et fenouil cuite au barbecue
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 6 pièce(s) Filet(s) de poulet (150 g); 12 pièce(s) Mini fenouil(s); 10 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Fleur de sel; 5 tour(s) Moulin à poivre

(8 notes)

Brochette de poulet et de mini-fenouil cuite au feu de bois.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Filet(s) de poulet (150 g)

6 pièce(s)

Mini fenouil(s)

12 pièce(s)

Huile d'olive

10 cl

Fleur de sel

6 pincée(s)

Moulin à poivre

5 tour(s)

Descriptif de la recette

Allumer le barbecue et faire chauffer la grille à mi-hauteur.

Laver les mini-fenouils et les couper en 3 biseaux. Couper les filets de poulet en cubes de 3 cm.
Sur des pics en fer, alterner morceaux de poulet et de fenouil. Arroser ensuite les brochettes d'huile d'olive.

Poser les brochettes sur la grille du barbecue et les cuire pendant 10 min en les retournant régulièrement.
Les assaisonner ensuite de fleur de sel et de poivre du moulin.