Taboulé fraîcheur aux crevettes et au saumon fumé

Name: Taboulé fraîcheur aux crevettes et au saumon fumé
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 200 g Semoule de blé moyenne; 30 cl Eau; 150 g Saumon fumé; 12 pièce(s) Crevette(s) cuite(s); 2 pièce(s) Avocat(s); 0.5 botte(s) Ciboulette; 1 pièce(s) Citron(s) vert(s); 5 cl Huile d'olive; 6 pincée(s) Sel fin

(30 notes)

Une semoule relevée cuite à la minute, aux crevettes et au saumon fumé, avec de l'avocat.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Semoule de blé moyenne

200 g

Eau

30 cl

Saumon fumé

150 g

Crevette(s) cuite(s)

12 pièce(s)

Avocat(s)

2 pièce(s)

Ciboulette

0.5 botte(s)

Citron(s) vert(s)

1 pièce(s)

Huile d'olive

5 cl

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Éplucher les avocats et les couper en petits cubes. Décortiquer les crevettes et les couper en petits dés. Tailler le saumon fumé en lanières.
Ciseler la ciboulette.

Faire bouillir l'eau salée, puis verser le bouillon sur la semoule. La réserver ensuite dans un bol recouvert d'un film alimentaire.

Une fois la semoule légèrement refroidie, l'égrainer avec une fourchette et verser un filet d'huile d'olive. Ajouter les crevettes, le saumon fumé, les avocats et la ciboulette, puis rectifier l'assaisonnement. Finir par le jus du citron vert et déguster.