Spaghettini carbonara et bacon

Name: Spaghettini carbonara et bacon
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 600 g Spaghettini; 300 g Lardon(s) fumé(s); 2 gousse(s) Gousse(s) d'ail; 6 pièce(s) Tranche(s) de bacon; 0.25 botte(s) Basilic; 15 cl Huile d'olive; 40 cl Crème liquide entière; 150 g Gruyère râpé; 15 g Gros sel; 2 pièce(s) Oignon(s); 6 pincée(s) Sel fin

(30 notes)

Spaghettini accompagnés de lardons fumés, de bacon et de basilic.

15min

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Spaghettini

600 g

Lardon(s) fumé(s)

300 g

Gousse(s) d'ail

2 gousse(s)

Tranche(s) de bacon

6 pièce(s)

Basilic

0.3 botte(s)

Huile d'olive

15 cl

Crème liquide entière

40 cl

Gruyère râpé

150 g

Gros sel

15 g

Oignon(s)

2 pièce(s)

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Laver le basilic et le ciseler. Éplucher l'ail et le hacher. Éplucher et ciseler les oignons.

Dans une grande casserole d'eau bouillante avec du gros sel, cuire les pâtes pendant 5 min, puis les égoutter.

Faire chauffer l'huile d'olive, puis mettre les oignons et l'ail. Faire revenir le tout pendant 2 min, puis ajouter les lardons et bien les laisser colorer. Verser ensuite la crème liquide, la faire réduire et la laisser épaissir.
Pour finir, jouter les pâtes et le gruyère, puis assaisonner et parsemer le tout de basilic et de bacon. Déguster.