Sauce caramel au beurre demi-sel

Name: Sauce caramel au beurre demi-sel
Prep time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 20 g Beurre demi-sel; 10 cl Crème liquide entière; 100 g Sucre en poudre

(194 notes)

Une sauce gourmande à base de sucre caramélisé, de beurre 1/2 sel et de crème liquide, au bon goût de bonbon anglais.

15min

Ingrédients pour

6 pers.

Beurre demi-sel

20 g

Crème liquide entière

10 cl

Sucre en poudre

100 g

Descriptif de la recette

Dans une poêle ou une casserole à fond épais, saupoudrer le sucre et le laisser caraméliser sans mélanger. Incliner le récipient pour bien faire fondre tout le sucre, puis le laisser se colorer jusqu'à obtenir une jolie couleur rousse.
A feu doux, incorporer le beurre et une fois qu'il a fondu, ajouter la crème liquide petit à petit en mélangeant délicatement.

Laisser tiédir.