Salade d'endives au gorgonzola et aux noix

Name: Salade d'endives au gorgonzola et aux noix
Prep time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 12 pièce(s) Endive(s); 200 g Gorgonzola; 100 g Cerneau(x) de noix; 0.5 botte(s) Ciboulette; 10 cl Vinaigrette; 3 pincée(s) Fleur de sel

(13 notes)

Une salade croquante au fromage et aux noix, à accompagner par exemple de la recette "Vinaigrette classique".

10min

Ingrédients pour

6 pers.

Endive(s)

12 pièce(s)

Gorgonzola

200 g

Cerneau(x) de noix

100 g

Ciboulette

0.5 botte(s)

Vinaigrette

10 cl

Fleur de sel

3 pincée(s)

Descriptif de la recette

Retirer les feuilles d'endive abîmées. Tailler ensuite les endives en 2 dans la longueur et retirer le coeur, puis les émincer finement.
Ciseler finement la ciboulette. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Tailler le fromage en gros dés.

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter la vinaigrette au dernier moment et parsemer le tout de quelques cristaux de sel.