Gaufre à la bière
(81 notes)
Une pâte à gaufres moelleuse et légèrement acidulée à la bière.
10min
10min
1h
Ingrédients pour
6 pers.
Farine de blé T55
300 g
Levure chimique
5 g
Sel fin
3 g
Sucre glace
100 g
Oeuf(s)
3 pièce(s)
Bière blonde
50 cl
Beurre doux
75 g
Descriptif de la recette
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre, puis ajouter les oeufs et mélanger de nouveau. Incorporer ensuite la bière tout doucement pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter le beurre fondu.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le sucre, puis ajouter les oeufs et mélanger de nouveau. Incorporer ensuite la bière tout doucement pour obtenir une pâte lisse, puis ajouter le beurre fondu.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 h.
Le + du Chef
«Ajoutez quelques écorces de citron jaune qui se marieront bien au côté acidulé de la bière.»
