Pizza au fromage de chèvre, miel et roquette

Name: Pizza au fromage de chèvre, miel et roquette
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2700 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Rouleau(x) de pâte à pizza; 300 g Purée de tomate fraîche; 3 pièce(s) Tranche(s) de Jambon blanc; 1 g Buche(s) de chèvre; 25 g Miel; 3 pièce(s) Oeuf(s); 10 cl Crème liquide entière; 100 g Roquette; 6 tour(s) Moulin à poivre; 6 pincée(s) Sel fin

(27 notes)

Pizza garnie d'une purée de tomates fraîches, d'une chiffonnade de jambon cuit et de rondelles de chèvre, le tout légèrement parfumé au miel et relevé de feuilles de roquette.

20min

25min

Ingrédients pour

6 pers.

Rouleau(x) de pâte à pizza

1 pièce(s)

Purée de tomate fraîche

300 g

Tranche(s) de Jambon blanc

3 pièce(s)

Buche(s) de chèvre

1 g

Miel

25 g

Oeuf(s)

3 pièce(s)

Crème liquide entière

10 cl

Roquette

100 g

Moulin à poivre

6 tour(s)

Sel fin

6 pincée(s)

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 220 °C.

Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. La recouvrir ensuite de purée de tomates fraîches préalablement salée et poivrée.
Garnir la pizza de jambon coupé en fine chiffonnade, ajouter des tranches de chèvre, puis casser les oeufs par-dessus. Verser enfin la crème liquide et le miel.
Enfourner pendant 20 min.

Ajouter des feuilles de roquette juste avant de servir et couper la pizza en 6.