Apprenez la technique d'élaboration d'un cocktail aux fraises et à la pastèque, agrémenté de banane pour une texture plus dense.
15min
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Ingrédients pour
6 pers.
Pastèque(s)
1 pièce(s)
Fraise(s)
500 g
Banane(s)
3 pièce(s)
Basilic
6 f
Descriptif de la recette
Laver et équeuter les fraises. Laver et effeuiller le basilic. Éplucher la pastèque à l'aide d'un grand couteau puis la couper en gros cubes. Éplucher les bananes.
Passer le tout à la centrifugeuse en commençant par les feuilles de basilic, puis les bananes, et en finissant par les fraises et la pastèque.
Remplir les verres de glace pilée à mi-hauteur, puis répartir le cocktail et servir avec une paille.
Le + du Chef
«Prenez de préférence des fruits non traités avant récolte.»