Gâteau en Père Noël

Name: Gâteau en Père Noël
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 8100 s
Yield: 6 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 180 g Beurre doux; 200 g Sucre en poudre; 4 pièce(s) Oeuf(s); 200 g Farine de blé T55; 1 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g); 2 pièce(s) Citron(s) jaune(s); 30 g Beurre doux; 30 g Farine de blé T55

(190 notes)

Gâteau moelleux cuit dans un moule en forme de Père Noël.

20min

25min

1h30

Ingrédients pour

6 pers.

Beurre doux

180 g

Sucre en poudre

200 g

Oeuf(s)

4 pièce(s)

Farine de blé T55

200 g

Sachet(s) de levure chimique (11g)

1 pièce(s)

Citron(s) jaune(s)

2 pièce(s)

Pour le(s) moule(s)

Beurre doux

30 g

Farine de blé T55

30 g

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Beurrer et fariner le moule.

Mélanger la farine et la levure. Râper le zeste des citrons et le mélanger au sucre. Presser les citrons.
Fouetter le beurre pommade et le sucre, incorporer les oeufs 1 à 1. Ajouter le mélange farine/levure, puis le jus des citrons.

Répartir la pâte dans le moule en forme de père Noël et enfourner pendant 25 min environ (la pointe d'un couteau doit ressortir sèche). Laisser refroidir sur grille.

2. Pour le glaçage

Quand le gâteau a refroidi, l'enrober de glaçage (à la spatule ou à la poche à douille) et parsemer de pavot.

Réserver 1 h 30 au frais avant de servir.