Tarte mousseuse chocolat spécial Pâques

Name: Tarte mousseuse chocolat spécial Pâques
Prep time: 1200 s
Cook time: 1800 s
Total time: 10200 s
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pièce(s) Rouleau(x) de pâte feuilletée; 200 g Chocolat noir; 6 pièce(s) Blanc(s) d'oeuf; 12 pièce(s) Petit(s) oeuf(s) en chocolat; 2 c. à café Cacao en poudre non sucré

(197 notes)

Une pâte feuilletée cuite à blanc, garnie de mousse au chocolat et saupoudrée de cacao, puis décorée de petits œufs en chocolat.

20min

30min

Ingrédients pour

6 pers.

Rouleau(x) de pâte feuilletée

1 pièce(s)

Chocolat noir

200 g

Blanc(s) d'oeuf

6 pièce(s)

Petit(s) oeuf(s) en chocolat

12 pièce(s)

Cacao en poudre non sucré

2 c. à café

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180 °C.

Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, papier vers l'extérieur. Garnir ce dernier de billes de cuisson ou de légumes secs, puis enfourner pendant 20 min.

Mettre le chocolat à fondre.
Battre les blancs en neige, puis en incorporer 1/3 au chocolat. Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs.

A l'aide d'une poche à douille, garnir le fond de pâte de mousse au chocolat. Saupoudrer celle-ci de cacao en poudre et décorer de petits œufs.

Le + du Chef

«Conservez cette tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 h afin que la mousse durcisse. Utilisez des œufs en chocolat de différentes couleurs pour donner plus de relief à cette tarte de Pâques. »