Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : Tartare de daurade, bar rôti & nage de rhubarbe
Start: 2025-05-31T09:30:00Z
End: 2025-05-31T11:30:00Z
Location: Toulouse François Verdier

Tartare de daurade, bar rôti & nage de rhubarbe

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

11 places disponibles

31 mai 2025

09h30 - 11h30

11 places disponibles

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Tartare de daurade rose au piment d'Espelette, mangue passion

Un tartare sensuel et chaud, accompagné de cubes de mangue riches en vitamine C (la vitamine de l'effort).

Bar rôti, risotto aux asperges, crème iodée

Filets de bar juste saisis et terminés au four, risotto classique aux asperges vertes et sauce crémée de poisson.

Nage de rhubarbe et framboises à la verveine, amandes fraîches

Des tronçons de rhubarbe cuits dans un sirop à la verveine, servis froids avec des framboises et des amandes fraîches.

79€

/pers.

31 mai à 09:30

Toulouse François Verdier

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23