Cours de cuisine "La Pâtisserie" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : Pro des macarons
Start: 2025-05-29T15:30:00Z
End: 2025-05-29T17:30:00Z
Location: Toulouse François Verdier

Pro des macarons

Pâte à choux, macarons, classiques de la pâtisserie... n'auront plus de secrets pour vous !

79€

/pers.

11 places disponibles

29 mai 2025

15h30 - 17h30

11 places disponibles

À emporter

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Coques de macaron au sucre cuit

Des coques au sucre cuit à base de meringue italienne pouvant être utilisées pour la confection de macarons.

Macaron à la meringue Italienne au thé matcha, ganache au yuzu

La coque des macarons est confectionnée à base d'une meringue Italienne, c'est un sirop qui est cuit jusqu’à 121°c et versé sur les blancs d'oeufs. Agrémenté d'une ganache au yuzu pour apporter de la fraîcheur à la dégustation.

Macaron au sucre cuit chocolat-pistache

Succombez à ce macaron au chocolat et aux éclats de pistache et déclinez cette recette selon vos envies !

Macarons au sucre cuit au citron

Un macaron au sucre cuit, garni de 'lemon curd', une crème de citron si gourmande !

79€

/pers.

29 mai à 15:30

Toulouse François Verdier

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23