Cours de cuisine "Techniques de Chef" Toulouse François Verdier
La volaille de A à Z
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Suprême de poulet contisé au basilic, wok de légumes au curry et estragon
Cuisse de poulet fermier farcie aux shiitakés, pak-choï sauté et sauce aigre-douce
Fond blanc de volaille - bouillon de volaille
Atelier Toulouse François Verdier
Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².
5, rue Idrac, 31000 Toulouse
+335 61 47 71 23
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Cuisine orientale à emporter
Fumet de poisson, Pavé de bar et Ceviche de bar
Riz a sushi, Maki et Sushi