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Le Menu Express
9 places disponibles
Dégustation sur place

Cours de cuisine "Le Menu Express" Arras

Bœuf sauce soja, nouilles asiatiques et financier matcha

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
9 places disponibles
30 avril 2025
12h15 - 13h15
9 places disponibles
Dégustation sur place
Arras
17 rue Gambetta, 62000 Arras

Programme & Recette de cours

Mijoté de boeuf à la sauce soja, nouilles asiatiques et légumes

Un mijoté d'émincé de bœuf, avec des pommes de terre et des vermicelles japonais.

Financier au thé vert matcha et coulis de mangue

Des petits gâteaux au parfum d'amande et de beurre noisette, parfumés au thé vert japonais, accompagnés d'un coulis de mangue.
39€
/pers.
30 avril à 12:15
Arras

Atelier Arras

Arras

Au cœur d’Arras, l’atelier vous accueille pour des cours de cuisine haut en saveurs. À moins de 5 minutes à pied des places, cet atelier de 200 m2 vous offrira un somptueux cadre lumineux et moderne pour cuisiner. Ateliers de pâtisserie, tête-à-tête avec le chef, sushis et makis... L’atelier des Chefs vous offre un large choix de formules et thématiques d’ateliers de cuisine.

Coordonnées :

17 rue Gambetta, 62000 Arras

+333 62 26 49 03

Les prochains cours à venir dans cet atelier

Velouté d'épinards, saumon et légumes racines acidulés

vendredi 11 avril à 12:30
Arras
Velouté d'épinards, crème mascarpone aux herbes
Pavé de saumon à l’unilatérale, botte de racines confites et pickles d’oignons rouges
39€
/pers.
Sur place

Daurade avec son choux et porc pané à la japonaise

mercredi 16 avril à 17:00
Arras
Salade de choux japonaise, sashimi de daurade
Katsudon, porc pané et riz sauce sucrée-salée
39€
/pers.
À emporter

Ceviche de daurade et poulet à la citronnelle

vendredi 18 avril à 12:30
Arras
Ceviche de daurade aux agrumes
Suprême de volaille à la citronnelle, pommes grenailles au citron vert
39€
/pers.
Sur place

Samoussa au Massala et risotto aux asperges

mercredi 23 avril à 12:15
Arras
Samoussa de légumes au Massala
Risotto vert à l'asperge
39€
/pers.
Sur place

Tarte fine tomates jambon, quinoa et asperges en risotto

vendredi 25 avril à 11:00
Arras
Tarte fine tomates confites, jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche
Risotto de quinoa et asperges vertes
39€
/pers.
Sur place

Mousse de Burrata et petits pois, Daurade et asperges

vendredi 25 avril à 12:30
Arras
Mousse de burrata et soupe de petits pois à la menthe
Filet de daurade rôti, asperges vertes fondantes
39€
/pers.
Sur place