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Le Menu Express
1 place disponible
Dégustation sur place

Cours de cuisine "Le Menu Express" Lyon

Oeufs fumés mimosa à l'érable et lasagne de saumon

En 1h, cuisinez l'essentiel : un plat et une entrée ou un dessert, pour un moment de détente ô combien gourmand.

39€
/pers.
1 place disponible
07 février 2025
12h00 - 13h00
Dégustation sur place
Lyon
8 rue St Nizier, 69002 Lyon

Programme & Recette de cours

Oeufs fumés façon mimosa aux épices d'érable, tuile fine au pavot, vinaigrette à l'hibiscus

Une recette populaire revisitée dans la thématique du fumage, avec des notes sucrées / salées.

Lasagne de saumon

Un plat typique à réchauffer : vous réaliserez une sauce béchamel accompagnant du saumon poêlé, le tout monté en lasagne.

39€
/pers.
07 février à 12:00
Lyon

Atelier Lyon

Lyon

Venez découvrir la nouvelle génération de cours de cuisine à Lyon en plein centre ville dans un cadre exceptionnel. Découvrez aussi la boutique et le laboratoire culinaire, des espaces pour parfaire vos talents culinaires.

Coordonnées :

8 rue St Nizier, 69002 Lyon

+334 78 92 46 30

Accès :

Navette : Presqu'île, 91 station Cordeliers. Parkings Cordeliers, Central Parc, Quai Saint Antoine

Métro : A, station Cordeliers

Bus : 1,18,23, 27, 28, 99, station Cordeliers. Ligne C3, station Cordeliers-Bourse Station République / Poulaillerie , Quai Saint Antoine, Place Regaud

Les prochains cours à venir dans cet atelier

1H : Haddock et poireaux suivis d'un cabillaud épicé

mercredi 05 février à 18:30
Lyon
Effiloché de haddock et poireaux fondants, émulsion de lait à l'aneth
Cari de cabillaud
Riz à l'espagnole
39€
/pers.
Sur place

Taboulé vert, parmentier de canard

mardi 11 février à 18:30
Lyon
Taboulé vert au jambon, tomates confites et concombre
Parmentier de canard confit et panais, crumble parmesan
39€
/pers.
Sur place

Œuf mollet, velouté de carottes et Risotto de gambas

vendredi 21 février à 12:15
Lyon
Œuf mollet, velouté de carottes
Risotto de gambas et champignons
39€
/pers.
Sur place

Velouté de potimarron, risotto épicé au chorizo

samedi 22 février à 18:30
Lyon
Soupe de potimarron, noix et bacon
Risotto au safran et chorizo
39€
/pers.
À emporter

Tartare de daurade et bar rôti aux fenouils

vendredi 28 février à 12:15
Lyon
Tartare de daurade jambon cru et granny-smith
Filet de bar rôti, fenouil braisé aux épices
39€
/pers.
Sur place

Samoussas épicés et Saumon poché au lait anisé

samedi 01 mars à 18:30
Lyon
Samoussa de légumes au Massala, sauce au yaourt et citron vert
Pavé de saumon poché au lait anisé
39€
/pers.
À emporter