Cours de cuisine "La Table du Chef" Toulouse François Verdier

Name: Cours de Cuisine : 2H: A la table du Chef
Start: 2025-02-23T09:30:00Z
End: 2025-02-23T11:30:00Z
Location: Toulouse François Verdier

2H: A la table du Chef

Durant 2 heures, venez cuisiner avec notre Chef un menu à partir de produits de saison et de produits nobles.

79€

/pers.

7 places disponibles

23 février 2025

09h30 - 11h30

Dégustation sur place

Toulouse François Verdier

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

Programme & Recette de cours

Escalope de foie gras poêlée, chutney de poires aux fruits secs

Une tranche de foie gras dorée à la poêle puis cuite au four, servie avec une compotée acidulée de dés de poires et un mélange de fruits secs.

Quasi de veau cuit au jus, courge rôtie et rosace de pommes Charlotte

Tendre, moelleux et goûteux, ce quasi de veau est cuit dans un bouillon de viande et accompagné de courge butternut cuite entière au four et d'un croustillant de pommes de terre.

Biscuit coco et ananas rôti, émulsion fruit de la passion, parfum de citron vert

Biscuit croustillant à la noix de coco accompagné de dés d'ananas caramélisés et d'une mousse légère aux fruits de la passion.

79€

/pers.

23 février à 09:30

Toulouse François Verdier

Atelier Toulouse François Verdier

Situé en plein cœur de Toulouse, L’atelier des Chefs vous propose des cours de cuisine pour grands et petits dans un espace atipyque empreint de convivialité. L’atelier des chefs de Toulouse bénéficie d’un cadre spacieux et lumineux ainsi que d'une grande cuisine de près de 50 m².

Coordonnées :

5, rue Idrac, 31000 Toulouse

+335 61 47 71 23

Accès :

Métro : Ligne B : Station François Verdier (Sortie côté place Dupuy)

Bus : 14/ 16/ 22/ 38/ 78/ 80 - Arrêt François Verdier