Cours de cuisine "Techniques de Chef" Paris Péclet (15ème)
Pâte fraîche, raviole de chèvre et tagliatelle primavera
La technique est à la cuisine ce que le solfège est à la musique ! Il est des règles incontournables qu’il faut maîtriser pour devenir un virtuose ! Apprenez les techniques indispensables de Chef et réalisez des recettes dignes des plus grands.
Programme & Recette de cours
Pâte à pâtes fraîches
Raviole de chèvre et huile de coriandre
Tagliatelle Primavera
Atelier Paris Péclet (15ème)
Les premiers cours de cuisine L'atelier des Chefs sur la rive gauche : des cours de cuisine pour tous les niveaux et pour tous les budgets ! Et aussi un espace boutique qui vous propose ustensiles, produits d'épicerie fine et livres de cuisine.
27 rue Péclet, 75015 Paris
+331 56 08 33 50
Les prochains cours à venir dans cet atelier
Gyoza poulet-citronnelle, Rouleaux de printemps et Yakitori
Sushi, maki et california au saumon
Techniques de découpe de la volaille, jus et fond
Ravioles maison de langoustines et aux agrumes
Gyozas, rouleaux de printemps et yakitori de canard
Fumet de poisson, Pavé de bar et Ceviche de bar